Bon appétit ou pas ?
La semaine dernière, j'ai expliqué à des ados qu'on ne disait pas "bon appétit" en se mettant à table - la seule explication que j'ai donné, c'était "ça ne se fait pas ..." Un peu court, n'est-ce pas ? La mémoire m'avait fait défault...
Donc , voilà la raison : dire bon appétit revient à dire "bon transit intestinal" ...ce qui n'est jamais d'un très bon effet à table, dirons-nous...
d'ailleurs, quand on dit "comment allez-vous ?" , qui se souvient l'origine de l'expression ?
Au moment de passer à table, les Japonais emploient une formule de politesse (itadakimasu), qui n’a pas d’équivalent en français. En effet, itadakimasu ne s’adresse pas à celui qui va manger mais à celui qui a préparé le repas. C’est celui qui reçoit le repas qui dit itadakimasu. Il s’adresse au cuisinier ou, plus abstraitement, à la nature. Littéralement, itadakimasu voudrait plutôt dire « merci pour ce repas », de sorte qu’au restaurant, il revient plutôt au client qu’à l’hôtelier de la prononcer. De plus, Itadakimasu a une dimension universelle, presque spirituelle. En chinois, au lieu de souhaiter « bon appétit », on incite son invité à manger abondamment, pour qu’il soit le plus à l’aise possible. (source : canalacademie.com)
Pour finir, la définition du Littré...
appétit
nm (a-pé-ti ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des appétits insatiables, dites des a-péti-z insatiables ; il faut se garder de la mauvaise prononciation a-pti)
- 1Désir d'un objet en vue de la satisfaction des sens.
J'ai tâché de mortifier mes appétits sensuels
. [Bossuet, Oraisons funèbres]Les appétits, qui consistent à remplir les organes corporels, se finissent, à cause que les organes sont bornés
. [Bossuet, Pensées détachées, 30]Qui pour dieu ni pour loi n'ont que leurs appétits
. [Régnier, Satires]La voix du devoir succédant à l'impulsion physique, et le droit à l'appétit
. [Rousseau, Du contrat social, ou Principes du droit politique] - 2Dans le langage de la philosophie, principe d'action qui a pour origine un besoin du corps, et qui par conséquent est non continu, mais intermittent.
Appétit concupiscible, faculté par laquelle l'âme se porte vers ce qu'elle croit un bien.
Appétit irascible, faculté par laquelle l'âme s'éloigne de ce qu'elle croit un mal.
- 3Goût, inclination.
Or, sans me tourmenter de divers appétits
. [Régnier, Satires]Paul et elle s'amusaient avec transport de leurs jeux, de leurs appétits et de leurs amours
. [Bernardin de Saint-pierre, Paul et Virginie] - 4Passion, vif désir. Notre esprit dont l'appétit est de savoir.
Mais quoi ! rien ne remplit Les vastes appétits d'un faiseur de conquêtes
. [La Fontaine, Fables]Et soûlent du butin son avare appétit
. [Mairet, Sophonisbe]Ni rancune, ni appétit de vengeance
. [Perrot D'abl. Tac. 387]Ayez appétit de ce pain céleste
. [Bossuet, Par. de Dieu.] - 5Désir amoureux.
Fille pleine de suc et donnant appétit
. [La Fontaine, Serv.] - 6Désir de manger. Donner de l'appétit ; mettre en appétit.
On peut à moins gagner de l'appétit
. [La Fontaine, Or.]Je mange avec appétit
. [Sévigné, 257]On ne laisse pas quelquefois d'avoir bon appétit
. [Descartes, Pass. 100]Mon appétit s'ouvre, Et mon oeil découvre Les portes d'un Louvre En tourte arrondi
. [Béranger, Cocag.]La liberté m'enchante, Mais j'ai grand appétit
. [Béranger, Vocation.]Fig.
Ou de tout leur pouvoir, de tout leur appétit Dormaient les deux pauvres servantes
. [La Fontaine, Fables]Bon appétit, formule dont on se sert en parlant à quelqu'un qui va manger.
Familièrement. Chercher ses appétits, prendre ses appétits, choisir les mets pour lesquels on a le plus de goût. Cette locution vieillit.
Fig. C'est un homme de bon appétit, se dit de quelqu'un qui prend places, argent, et à qui tout semble bon.
Il n'est bon courtisan s'il n'a bon appétit
. [Régnier, Satires]Saumery avait plusieurs enfants et de l'appétit
. [Saint-simon, Mémoires complets et authentiques du duc de Saint-Simon]C'est un cadet de grand appétit, c'est un jeune homme à qui tout est bon.
Avoir l'appétit ouvert de bon matin, désirer prématurément une chose.
Vous avez l'appétit ouvert de bon matin
. [Corneille, Le menteur]Demeurer sur son appétit, limiter ses désirs, ses prétentions.
- 7Appétits, nom qu'on donne vulgairement au hareng fumé, à la ciboule, et autres substances qui aiguisent l'appétit.
- 8À l'appétit de, locut. adverb. Par désir d'avoir. Il a laissé tomber un mur à l'appétit de quelques centaines de francs qu'il fallait dépenser pour le réparer.
Pâlir dessus un livre à l'appétit d'un bruit [réputation]
. [Régnier, Satires]
PROVERBES
L'appétit vient en mangeant, c'est-à-dire, plus on a, plus on veut avoir.
Il n'est chère que d'appétit, c'est-à-dire la faim est le meilleur assaisonnement.
SYNONYME
APPÉTIT, FAIM. La faim est essentiellement l'expression d'un besoin, elle ne peut être ni provoquée ni excitée, comme l'appétit. Celui-ci se prononce pour tel aliment de préférence à un autre ; la faim appelle également toute espèce d'aliment pour lequel on n'a pas de répugnance. En mangeant on apaise toujours la faim, tandis qu'on donne quelquefois lieu à l'appétit de se développer.
