Parisiangossip

Bon appétit ou pas ?

annebenedicte — Sun, 03 May 2009 15:30:00 GMT

La semaine dernière, j'ai expliqué à des ados qu'on ne disait pas "bon appétit" en se mettant à table - la seule explication que j'ai donné, c'était "ça ne se fait pas ..." Un peu court, n'est-ce pas ? La mémoire m'avait fait défault...

Donc , voilà la raison : dire bon appétit revient à dire "bon transit intestinal" ...ce qui n'est jamais d'un très bon effet à table, dirons-nous...

d'ailleurs, quand on dit "comment allez-vous ?" , qui se souvient l'origine de l'expression ?

Au moment de passer à table, les Japonais emploient une formule de politesse (itadakimasu), qui n’a pas d’équivalent en français. En effet, itadakimasu ne s’adresse pas à celui qui va manger mais à celui qui a préparé le repas. C’est celui qui reçoit le repas qui dit itadakimasu. Il s’adresse au cuisinier ou, plus abstraitement, à la nature. Littéralement, itadakimasu voudrait plutôt dire « merci pour ce repas », de sorte qu’au restaurant, il revient plutôt au client qu’à l’hôtelier de la prononcer. De plus, Itadakimasu a une dimension universelle, presque spirituelle. En chinois, au lieu de souhaiter « bon appétit », on incite son invité à manger abondamment, pour qu’il soit le plus à l’aise possible. (source : canalacademie.com)

Pour finir, la définition du Littré...

appétit

nm (a-pé-ti ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des appétits insatiables, dites des a-péti-z insatiables ; il faut se garder de la mauvaise prononciation a-pti)

1Désir d'un objet en vue de la satisfaction des sens. J'ai tâché de mortifier mes appétits sensuels. [Bossuet, Oraisons funèbres]
2Dans le langage de la philosophie, principe d'action qui a pour origine un besoin du corps, et qui par conséquent est non continu, mais intermittent.
Appétit concupiscible, faculté par laquelle l'âme se porte vers ce qu'elle croit un bien.

Appétit irascible, faculté par laquelle l'âme s'éloigne de ce qu'elle croit un mal.
3Goût, inclination. Or, sans me tourmenter de divers appétits. [Régnier, Satires]
4Passion, vif désir. Notre esprit dont l'appétit est de savoir. Mais quoi ! rien ne remplit Les vastes appétits d'un faiseur de conquêtes. [La Fontaine, Fables]
5Désir amoureux. Fille pleine de suc et donnant appétit. [La Fontaine, Serv.]
6Désir de manger. Donner de l'appétit ; mettre en appétit. On peut à moins gagner de l'appétit. [La Fontaine, Or.]
Fig. Ou de tout leur pouvoir, de tout leur appétit Dormaient les deux pauvres servantes. [La Fontaine, Fables]

Bon appétit, formule dont on se sert en parlant à quelqu'un qui va manger.

Familièrement. Chercher ses appétits, prendre ses appétits, choisir les mets pour lesquels on a le plus de goût. Cette locution vieillit.

Fig. C'est un homme de bon appétit, se dit de quelqu'un qui prend places, argent, et à qui tout semble bon. Il n'est bon courtisan s'il n'a bon appétit. [Régnier, Satires]

C'est un cadet de grand appétit, c'est un jeune homme à qui tout est bon.

Avoir l'appétit ouvert de bon matin, désirer prématurément une chose. Vous avez l'appétit ouvert de bon matin. [Corneille, Le menteur]

Demeurer sur son appétit, limiter ses désirs, ses prétentions.
7Appétits, nom qu'on donne vulgairement au hareng fumé, à la ciboule, et autres substances qui aiguisent l'appétit.
8À l'appétit de, locut. adverb. Par désir d'avoir. Il a laissé tomber un mur à l'appétit de quelques centaines de francs qu'il fallait dépenser pour le réparer. Pâlir dessus un livre à l'appétit d'un bruit [réputation]. [Régnier, Satires]

PROVERBES

L'appétit vient en mangeant, c'est-à-dire, plus on a, plus on veut avoir.

Il n'est chère que d'appétit, c'est-à-dire la faim est le meilleur assaisonnement.

SYNONYME

APPÉTIT, FAIM. La faim est essentiellement l'expression d'un besoin, elle ne peut être ni provoquée ni excitée, comme l'appétit. Celui-ci se prononce pour tel aliment de préférence à un autre ; la faim appelle également toute espèce d'aliment pour lequel on n'a pas de répugnance. En mangeant on apaise toujours la faim, tandis qu'on donne quelquefois lieu à l'appétit de se développer.

un petit cours d'anglais : up or down ?

annebenedicte — Mon, 20 Apr 2009 17:12:26 GMT

Pour répondre à un ami - mais ça peut servir à tout le monde !

J'aurais qq questions en anglais :
Je cherche a savoir le sens exact des expression to be down to/for et to
be up to/up

1. to be down for
I'm down for Christian's bday party.
que cela signifie-t'il exactement ?
C'est pareil que I am good to go to Christian's bday ?

TO BE DOWN FOR - ça veut dire être inscrit pour , mais plutôt dans l'expression "I'm down for the 100-mile race" ou eventuellement "I'm down for bringing wine to Christian's bday".

"I'm good to " - jamais !

à ne pas confondre avec "I'm done for " - je suis perdu !

2. to be down to
je crois que ca n'existe que ds l'expression ' to be down to earth" non?

to be down to earth , oui, mais aussi I'm down to my last euro - il ne me reste que 1 euro

I know the subject down to the ground - à fond

It's down to you : c'est à toi de jouer

I'm down on John - j'ai une dent contre John

aussi to go down - tomber en panne

to be down - avoir le cafard

to be down with flu - être au lit avec la grippe

I'm down on my luck - je suis dans une période de malchance

to down one's glass : vider son verre

3 to be up to
etre suffisament bon pour ?
he is not up to this job ?

oui, être à la hauteur dans "he's up to this job" ou "I'm up for it" (je suis prêt)

mais "he's up to something" - il mijote quelque chose

"he's got something up his sleeve" - il a quelque chose en réserve"

When good manners are a matter of life and death...

annebenedicte — Sat, 21 Feb 2009 17:31:56 GMT

Cette fois, je vais prêcher contre ma paroisse, mais bon...

jam sandwich and variants...

annebenedicte — Sat, 21 Feb 2009 17:20:31 GMT

j'adore les supermarchés anglais ....si si , vraiment, en particulier les légumes "ready made" , par exemple, presque aussi bien préparés qu'en Hollande, mais là, ils exagèrent peut-être un peu, non ?

"Even M&S itself admits that its latest takeaway offering is nothing more complicated that two slices of white bread spread with butter and jam. [...] It says that the jam sandwich is "one of the greatest simple pleasures of life, and that it will evoke memories of yesteryear"...(Daily Mail, 18/02/2009)

qu'est ce à dire ? Que les parents d'aujourd'hui ne prennent plus la peine de faire les tartines de leurs enfants ? Pas vraiment, puisque le produit est destiné ...aux adultes...

alors prenons cela comme un symbole culturel : les Britanniques, donc, choisiraient beurre ET confiture (le grand dilemme !)

je suggère quelques additions à la gamme : pain et beurre, pain et Nutella, pain et miel, pain ET beurre Et miel , pain et beurre de cacahuètes (avec un petit drapeau américain sur l'emballage) , pain et pâte à tartiner au caramel au beurre salé (pour celui ci, gardons notre drapeau français)....

et vous ? quelles sont vos variations ?

Zohra and Rachida ...

annebenedicte — Sat, 21 Feb 2009 17:18:00 GMT

Spotted : a French minister going back to work only five days after a Caesarean birth ...

la presse britannique en fait des gorges chaudes ...jugez un peu !

Brutal Sarkozy bullied Dati back to work, alleges Royal (The International Independant, 12/01/2009)

"The Justice Minister was put under "extremely violent pressure" to return to front-line politics or risk losing her job, Mme Royal suggested..."

et bien, il semble que c'est chose faite !

Le Daily Express est encore plus virulent : Justice chief is 'sacked'...days after new baby (Daily Express, 24/01/2009)

"The hugely humiliating demotion follows embarrassing speculation about the parenthood of Miss Dati's baby , with even the president being named as the possible father."

Et de s'étendre sur l'origine de Mme Dati :

"As the second of 12 children born to a Moroccan labourer and an illiterate Algerian mother, she was the first senior government minister of North African origin. [...]

Miss Dati was often lampooned in the French media for her designer gowns and jewellery, and her regular photo shoots in fashion magazines.

Last year, two of her younger brothers, Omar and Jamal, were jailed for drug dealing.

Miss Dati also incurred the wrath of First Lady Carla Bruni-Sarkozy, who was said to be furious over the glamorous minister's friendship with her husband and the rumours of an alleged romantic link."

So what ?

Dans le Daily mail de ce même jour, on peut lire : Repeat abortions among teenage girls have risen by 70 %

"Abortions in the UK have reached record levels - almost 200.000 a year in England and Wales - a rate second only in the western world to the US."

Quel est le proverbe déjà ? avec une poutre et une paille ?...

des enfants de Timpelbach à Big Brother

annebenedicte — Sat, 07 Feb 2009 18:07:52 GMT

Nos voisins britanniques ont franchi une nouvelle limite dans la télé réalité...maintenant, ils ciblent les enfants...

I don't really know whether to laugh or cry ...imagine two houses, ten boys in one, ten girls in the other, all between 8 and 12. all alone. no adults...

ceux qui ont lu Les enfants de Timpelbach ou même vu le film (pour la nouvelle génération) se souviennent peut être de ces parents "indignes" qui avaient déserté le village pour donner à leurs enfants une leçon.

well, mayhem ensued, and so it did in the English village...The Daily Mail (04/02/2009) titles : "Lord of the Flies 2009 - A Channel 4 show throws twenty unsupervised children as young as eight into a 'village' with no rules. The result...violence, bullying and tears. How on earth could 'respectable' parents allow this ?"

Dans l'article, on apprend que les parents étaient tous des CSP +, même CSP +++, il y avait même un couple de professeurs de médecine. On apprend aussi qu'alors que certains garçons se sont révélés incapables d'ouvrir une boîte de conserve, les filles ont fait un gateau...ensuite, elles se sont amusé à marcher sur les lits, à s'insulter, et à former des petits clans.

Cette expérience soulève pour moi plusieurs questions :

- d'abord, la différence d'âge : comment peut-on mélanger des enfants de 8 ans - j'ai bien dit enfants - et des pré-ados de 12 ans ?! visiblement, les organisateurs du programme n'ont jamais cotoyé de jeunes de leur vie !

- d'autre part, le but du programme était soi-disant de voir si les enfants d'aujourd'hui étaient ou non élevés dans du coton ...well, duh...as would say any respectable teenager nowadays...no need to leave them alone for a week , a few hours would be enough ...

- and finally, no need for a tv programme, I think, everybody know- or should know- that a single sex boarding school - and specially a girls' school is a viper's nest - hell on earth - a nightmare, in short ! the bitchiest rule

encore plus fort que le "chocolat au lait" au lait !

annebenedicte — Tue, 27 Jan 2009 17:06:58 GMT

spotted : eggs ...that contain egg !

milk in milk chocolate !

annebenedicte — Mon, 19 Jan 2009 17:57:18 GMT

vow ! I would never have guessed !

Milk warning on milk chocolate (The International Independant, 12/01/2009)

Cadbury's has decided to warn shoppers that its most popular milk chocolate brand contains milk . The company said the new advisory logo was needed in case people who were allergic to milk did not realise there was milk in Dairy Milk bars.

bûches and co

annebenedicte — Mon, 12 Jan 2009 17:28:56 GMT

Je vais m'aventurer dans le domaine des blogs culinaires, pour une fois !

Plusieurs personnes m'ont demandé la recette de mes bûches de Noël...

la première ...le galop d'essai dirons nous...

et les suivantes ...c'est vrai qu'elles ont une bonne tête...

en tout cas, je les trouve plus sympa que ce gâteau d'un grand traiteur parisien, non ?

Mais chacun ses goûts ...

donc, j'ai expliqué à tout le monde que la recette de mes fameuses bûches est hyper simple, une recette familiale et foolproof ...

vous prenez : 4 oeufs ; 150g de sucre en poudre, 100 gr de farine (environ) et un sachet de levure chimique .

Battez les blancs en neige (en premier, comme ça, on peut réutiliser le batteur après - si on mélange d'abord la pâte, puis on essaie de monter les blancs, ça ne marche pas, en général...)

Mélangez dans un bol le sucre et les jaunes d'oeufs, ajoutez la farine et la levure - si le mélange obtenu est trop compact, ajoutez un peu de lait - puis ajoutez les blancs en neige

Tapissez le moule de papier d'aluminium, et huilez le

Enfournez à 200° pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré . Si le dessus est tout brun, c'est trop cuit !

Pendant la cuisson, vous pouvez :

- ouvrir un pot de confiture (je recommande prune ou abricot)

- faire fondre du chocolat au micro ondes (une tablette ou une et demi)

- en dernier recours, ouvrir le pot de Nutella, mais franchement, quand on fait un gâteau maison, c'est dommage

et vous devez :

- étaler sur un plan de travail du papier alu et le saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre

Après cuisson, sortez le gateau du four, et retournez le moule sur le papier étalé ; ôtez le moule, puis le papier (celui qui était au fond du moule)

Etalez le produit choisi sur le gateau, puis roulez en vous aidant du papier alu - si le gateau est encore chaud, et pas trop cuit, il n'y a pas de problème !

Décorez selon votre goût (j'ai utilisé des sucres de couleur)

BONNE DEGUSTATION !!

live on the lawn ...

annebenedicte — Sun, 11 Jan 2009 19:38:42 GMT

Ce matin, j'ai entendu à la radio "les matchs de foot à X, Y, et Z risquent de ne pas avoir lieu à cause du froid, malgré que les pelouses aient été chauffées à grands frais ..."

Deux réactions : la première, il faudrait que les journalistes apprennent à parler français ( c'est le quizz du jour ...cherchez l'erreur ...)

et la deuxième : autant qu'il me semble, il y a des sans abris qui meurent de froid, des familles avec enfants en bas âge dans la rue ...et on chauffe les pelouses des stades !! ??